2022.09.13
「青森県産鴨 治部煮」@響中之島フェスティバルプラザ店/和食/個室/サントリー/大阪グルメ/フェスティバルホール周辺/フェスティバルタワー/ウイスキー
ディナーアラカルトのご紹介
「青森県産鴨 治部煮」
青森県産鴨は、フランス原産バルバリー種を、青森県を上げて一貫生産。他の鴨に比べて、皮下脂肪が少なく、赤身が濃い。融点が低いため、口の中でとろけるような旨みをかんじられる。
この特性を活かし、石川県金沢市の代表的な郷土料理「治部煮」で仕上げ、この素材の味わいをフルに堪能頂ける逸品をご用意。
お飲み物は、響や山﨑を始めとしたJapan Whiskey、日本酒、ワインなど様々なお飲み物をご用意しております。
秋の到来を感じる逸品を是非ご堪能下さい。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
〒530-0005
大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト 2F
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-営業時間-
《平日》
■Lunch 11:00〜14:30 (L.O.14:00)
■Dinner 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
《土日祝》
■Lunch 11:00〜15:00 (L.O.14:30)
■Dinner 17:00〜22:00 (L.O.21:00)
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