2022.10.21
響 新宿サザンタワー店です。
風に野菊の揺れる心のどかな季節となりました。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
全国各地の厳選素材を使用した会席料理、多数ご用意しています。熟練の料理人が揃う｢響｣だからこそ出来る洗礼された料理をお愉しみに
当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
住所：
東京都渋谷区代々木2-2-1小田急サザンタワー4F
営業時間：
【ランチ】
月～金 11:00～14:30（L.O.14:00）
土・日・祝 11:00～15:00（L.O.14:00）
【ディナー】
月～土 17:00～23:00（L.O.22:00）
日・祝 17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：
年末年始
2022.10.21
【秋の馳走】天恵菇 鶏つくね挟み揚げ@響新宿サザンタワー/サザンテラス/新宿個室/新宿接待/新宿和食
いつもご利用いただきありがとうございます！
本日は、秋のディナーメニューの中から
“天恵菇 鶏つくね挟み揚げ”のご紹介です！
《天恵菇》
直径12cmほどに大きく育ち、通常の椎茸に比べ、
旨味成分は3倍、雑味や苦味は1/10と言われており、
クセのない大ぶりなブランド椎茸。
そのままでも十分ジューシーな天恵菇を
鶏つくねと挟み揚げにすることで、
食べ応えのある逸品に仕上げました！
能登の魚醤を粗塩に絡めた“いしる塩”でお召し上がりください♪
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《営業時間》
◆ランチ
［月～金］11:00～14:30（L.O.14:00）
［土・日・祝］11:00～15:00（L.O.14:00）
◆ディナー
［月～土］17:00～23:00（L.O.22:00）
［日・祝］17:00～22:00（L.O.21:00）
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スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
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