2022.11.12
【響×高知県 四万十町・黒潮町フェア“あまごのジョン 骨煎餅添え”】@響新宿サザンタワー/サザンテラス/新宿個室/新宿接待/新宿和食
いつもご利用いただきありがとうございます!
本日は、11月限定で開催している
『響×高知県 四万十町・黒潮町フェア』
のメニューの中から“あまごのジョン 骨煎餅添え”のご紹介です!
●ジョン-煎-とは
具材を小麦粉に付けて油で焼いた、韓国の宮廷料理の一つ。
チヂミとよく似ているが、食材を生地と混ぜて焼くチヂミに対し
ジョンは具材を大きくカットし、その具材に
衣をつけ焼いているため、素材本来の味わいを
愉しむことができる。
今回は、“川魚の女王”と呼ばれている
『あまご』でご用意いたしました!
まずは何も付けずにお召し上がりいただき、
あまご本来の香りをお愉しみください♪
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《営業時間》
◆ランチ
[月~金]11:00~14:30(L.O.14:00)
[土・日・祝]11:00~15:00(L.O.14:00)
◆ディナー
[月~土]17:00~23:00(L.O.22:00)
[日・祝]17:00~22:00(L.O.21:00)
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スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております!
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