2022.10.02
秋のシーズナル 朴葉味噌焼き🍁@響横浜/スカイビル/個室/横浜ディナー/横浜和食/横浜接待
とても楽しみな、味覚の秋となりましたね🍁
本日ご紹介するのは
『朴葉焼き』です!
朴葉(ほおば)焼きは飛騨地方に伝わる郷土料理の一つ。
食材も凍ってしまうほど寒い冬の時期に、味噌や漬物を温める目的で囲炉裏に朴葉を敷いて、
焼いたのが始まりだと言われているそうです!
今年は、
秋鮭 酒粕味噌朴葉焼き
1600円(税込)
響喜豚 山椒味噌朴葉焼き
1400円(税込)
黒毛和牛 牡蠣味噌朴葉焼き
1800円(税込)
でご用意しております。
暖かい秋の味覚、
是非響でご賞味ください。
皆様のご来店心よりお待ちしております😊
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